DESPERTAR DO MERCADO MUNDIAL PARA O AVESTRUZ

Registros históricos afirmam que a notoriedade de suas plumas é observada desde a época faraônica e romana, devido a sua perfeita simetria e beleza. No século XIX reinados da rainha Elizabeth da Inglaterra e Maria Antonieta da França incentivaram a criação doméstica. A super demanda de plumas foi tão intensa que ocorreu um decréscimo das populações naturais, fazendo com que fazendeiros da África do Sul iniciassem suas criações comerciais para suprir o mercado da Europa.

O avestruz então começou a ser criado para a produção de plumas em regime de criação extensiva, os animais não eram abatidos e suas plumas eram retiradas anualmente e exportadas para a Europa e posteriormente para os Estados Unidos.

No início do século XX , com a queda da bolsa dos Estados Unidos, houve um colapso no mercado de penas de avestruz, e por alguns anos a criação do avestruz ficou desprovida de interesse econômico.

A partir da segunda guerra mundial, a busca de uma alimentação alternativa despertou o interesse pela carne de avestruz, e através de pesquisas descobriu-se as grandes qualidades que sua carne vermelha possui, oferecendo características bem mais saudáveis de gordura e colesterol que as carnes tradicionais (bovino, suíno e o frango), além de seu sabor muito apreciado e similar com a carne bovina.

Na década de 60 a criação de avestruzes começou a desenvolver-se novamente graças a grande valorização de seus produtos, como a carne, o couro e também suas tradicionais plumas. Com a preocupação cada vez maior pela alimentação saudável, aliada a altíssima produtividade de sua carne, o avestruz se posicionou como um ótimo produto no mercado mundial.

Atualmente toda carne colocada no mercado é obtida a valores altamente atraentes, sendo comercializada em torno de US$ 8,00 a US$25,00 por quilo no mercado europeu e norte americano. Para percebermos o grau de aceitação dessa carne, vale lembrar que a rede Mc Donald's já oferece em alguns países, uma opção em seu cardápio do hambúrguer light, onde é utilizada a carne de avestruz.

O seu couro é fornecido a valores quase equivalentes ao couro do jacaré, este avaliado como o couro mais caro do mundo, e é dirigido à confecções de peças (bolsas, cintos, sapatos pastas, casacos, etc.), para os segmentos de alto poder aquisitivo. As grandes grifes mundiais (Gucci, Ives Saint Laurent, Cristian Dior, outros) também aderiram a essa tendência e estão lançando peças e acessórios em suas últimas coleções com a matéria prima do avestruz.

Com relação ao seu produto mais famoso, as plumas, atualmente toda a sua produção mundial é consumida em valores altamente atraentes e é absorvida pelas indústrias automobilísticas e eletrônicas pelas suas características anti magnéticas, porém seu maior mercado é o de adornos e enfeites, sendo o Brasil o seu maior importador para os eventos do carnaval.